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无锡夏至的三大习俗《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:34:58 阅读: 来源:增压泵厂家

养生之道网导读:无锡夏至习俗,你了解吗?夏至这一天,北方人多吃面,而无锡夏至习俗则有点不同,他们早晨吃麦粥、中午吃馄饨,还要称体重!下面小编为您介绍无锡夏至的三大习俗。

无锡夏至习俗

1、吃麦粥

夏至这天,无锡人早晨吃麦粥、中午吃馄饨,取混沌和合之意。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节不可多得的美味。

中医认为大麦具有健脾和胃、养阴消暑作用,所以建议大家在夏季坚持喝大麦粥。先放半锅水,加上一小把米,大火煮沸。待到米粒开花后,用凉开水把大麦粉稀释成糊状,倒入锅中,搅匀,再用小火煮一段时间。当粥变稠,颜色发红即可。

需要注意的是,大麦粥不能一煮好就吃,因为这样太烫,容易灼伤食管,还会伤阴;同时也不能放冰箱后凉吃,因为这样会伤胃。大麦粥应该温吃,也就是说放到不烫嘴的时候吃最好。

2、吃馄饨

无锡人中午要吃馄饨,有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明。“夏至吃馄饨,热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。

尽管说馄饨重汤料,而水饺重蘸料,但是其实馄饨和水饺好不好吃,还是要看馅。在自己家做馅的时候,不妨尽可能地丰富馅里的内容,比如多放菜,少放肉,加点鸡蛋,剁点虾米,和点香菇碎……这样不但味道丰富,营养更是全面,在满足口腹之欲的同时满足人体对于营养素的需求。

做美味馄饨也有窍门:调馅时,肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃。煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃。

3、称体重

吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。我国民间有畏忌夏季炎热而称体重的习俗,据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则就有病灾缠身。

在这天称称体重,这是有讲究的,因为夏至过后南京进入梅雨季节,随后而来的就是酷热难当的“三伏天”,人们很难忍受这样的天气,身体比起其他的日子要差些,一般体重下降。在夏至称体重就是期望在这个夏天里吃好睡好,身体好自然体重也不会下降了。

体重是反应健康状况的重要标志之一。下面的方法有助减少干扰,称出准确体重。①使用计量准确的体重秤。②早晨起床不吃不喝,上完厕所只穿内衣,赤足站在秤上。③如果很久没有称过体重,应在一周内称重3次,算出平均值。④养成记录体重数值的习惯。

以上介绍了无锡夏至习俗,感兴趣的朋友可以在夏至这一天试试这些有趣的活动,对健康有帮助哦!

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